Pasticceria Chantilly : 1200 macarons per un Albero di Natale a Castellana Grotte
Marco Ilardi 19 Dicembre 2021
La scultura alta oltre 2 metri adornerà la sede della pasticceria per tutto il periodo festivo Oltre 2 metri di altezza per 1 metro
Notizie dal mondo food per Tag: Puglia
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Scamorze affumicate di latte pugliese
Marco Ilardi 15 Dicembre 2021
Cos è la scamorza affumicata? Le scamorze affumicate sono un’eccellenza tipica italiana tra le più famose e utilizzate in tutto il mondo, il suo nome
Birrificio Birranova inaugurato impianto di Conversano
Marco Ilardi 29 Novembre 2021
In occasione dell’Open Day 2021, il birrificio Birranova sabato 27 novembre alle ore 10:00, presso la sede di via Brigata Ferrara n. 12 a Triggianello
Decretati a Bari i vincitori di Mastro Panettone 2021
Marco Ilardi 16 Novembre 2021
Sono di Benevento, di Ariano Irpino (Av) e di Palazzolo sull’Oglio (Bs) i migliori lievitati natalizi 2021, premiati in occasione della quinta edizione di “Mastro
Mastro Panettone: selezionati i cinquanta finalisti del concorso
Marco Ilardi 23 Ottobre 2021
La quinta edizione di “Mastro Panettone”, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i lievitati artigianali natalizi più buoni d’Italia, si avvia verso la fase finale. Conclusa
Mastro Panettone: al via la quinta edizione
Marco Ilardi 16 Ottobre 2021
I migliori panettoni tradizionali e al cioccolato e il miglior pandoro saranno premiati in occasione della finale del 15 novembre a Bari Tutto pronto per
Élite del Panettone Artigianale: successo a Levante Prof
Marco Ilardi 3 Ottobre 2021
Apprezzate le iniziative del club per l’edizione 2021 della manifestazione Bari, 30 settembre 2021 – Un’occasione per confrontarsi, per testare nuovi prodotti e nuovi
L’Élite del Panettone Artigianale a Levante Prof Bari
Marco Ilardi 25 Settembre 2021
Dal 26 al 29 settembre con un laboratorio a vista per la produzione dei lievitati, ma anche con workshop e approfondimenti professionali Bari, 22
Cartellate pugliesi, storia e ricetta
Anniria Punzo 30 Maggio 2021
Durante il Natale in puglia i dolci non mancano mai, in particolar modo le cartellate pugliesi, una tradizione secolare che ogni anno viene portata avanti
Ciceri e Tria
Anniria Punzo 24 Maggio 2021
(fonte foto La Repubblica) Ciceri e tria Quando ci si siede a tavola, tra i commensali c’è sempre un invitato molto particolare, anche se spesso
Panzerotto fritto: storia e curiosità
Anniria Punzo 23 Maggio 2021
Quando si parla di cibi italiani sfiziosi, non si può certo escludere il panzerotto fritto. Amato in Italia e all’estero, questa pietanza è una vera
Tiella di riso patate e cozze barese: storia e ricetta
Anniria Punzo 16 Maggio 2021
La tiella di riso patate e cozze , chiamata anche “tiella barese” è un piatto che somiglia alla paella spagnola ma nasconde un anima che
bombette pugliesi
Anniria Punzo 9 Maggio 2021
Le bombette pugliesi: storia e preparazione Uno street food tutto italiano, le bombette pugliesi sono conosciute in tutta la penisola così come all’estero come simbolo
Il vino nei dolci: 3 ricette tradizionali in Italia
Federica Zingarelli 15 Aprile 2021
Il vino in cucina è un ingrediente utilizzato per la preparazione di pietanze salati e non solo. Vediamo oggi 3 golose ricette in giro per
Bros’: l’universo Salentino di Floriano Pellegrino e Isabella Poti
Federica Zingarelli 6 Aprile 2021
La storia dei fratelli Pellegrino è quella di una cultura recuperata, rielaborata e promossa in tutto il mondo attraverso la cura e l’amore della materia
La Burrata che cos’è le origini e come mangiarla
Anniria Punzo 14 Marzo 2021
Che cos’è la burrata Quando si parla di burrata viene subito alla mente la zona a Nord di Bari, soprattutto la città di Andria. Ma
Francesco Aquila è il vincitore Masterchef 10 Italia
Redazione 5 Marzo 2021
Ieri sera abbiamo avuto finalmente il vincitore masterchef 10. Si è conclusa la decima edizione del cooking show Masterchef, con i finalisti Francesco, Antonio ed
Capocollo di Martina Franca: il gusto della Valle D’Itria.
Anniria Punzo 13 Febbraio 2021
Alla scoperta dell’insaccato tipico per eccellenza non solo della Valle D’Itria, ma di tutta la Puglia settentrionale. Perché questa meravigliosa regione, si sa, non offre