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Masterchef 11 decima puntata scopri gli eliminati

Masterchef 11 chi sono i quattro finalisti

Masterchef 11 decima puntata, scopriamo insieme cosa è successo

I concorrenti sono rimasti in sette e si avvicina sempre più la finale che decreterà il vincitore di questa undicesima edizione.

Vediamo stasera come è andata.

Le prove sono state incentrate sul ragionare come uno chef, un professionista della cucina che ha sempre un progetto nel cassetto che lo spinge a lavorare con costanza per ore.

Golden mistery box con un piatto dell’uomo mascherato

MasterChef 11 Lia
Lia

Nella golden mystery box i concorrenti trovano una rivista con in copertina un uomo misterioso: il critico mascherato Valerio Massimo Visintin, che dal 2009 non toglie la maschera in modo da non essere riconoscibile salvaguardando la sua professionalità.

C’è una recensione all’interno della mystery che i ragazzi devono interpretare per capire cosa cucinare .

I concorrenti dovranno creare due piatti a base di sapori del bosco con la centro del piatto una mousse di pernice uno per i giudici ed uno per il critico che li assaggerà in una zona riservata dove potrà togliere la Maschera.

I piatti assaggiati dagli chef sono stati quelli di Lia Tracy e Carmine.

Il piatto migliore secondo i giudici insieme al giudice Visintin che merita di andare in balconata evitando l’invention test è stato giudicato quello di Lia.

Invention test coi finalisti di Masterchef 10

Masterchef 11 Elena
Elena

Per l’invention test i concorrenti dovranno replicare i piatti dei tre finalisti dello scorso anno Irene Antonio e Francesco Aquila.

Il vantaggio di Lia oltre a stare in balconata è quello di assegnare i piatti ai vari concorrenti.

Il meccanismo è quello del duello con un vincitore per ogni coppia che sale in balconata.

I concorrenti hanno un jolly da giocare: possono far lavorare per un minuto Irene Antonio e Aquila direttamente sui loro piatti.

Il piatto di Antonio è una sfida tra Federico ed Elena e a salire in balconata è Federico.

Il piatto di Irene è una sfida tra Nicky Brian e Christian.

In questo caso il vincitore è risultato quello di Christian che vola in balconata.

Infine il piatto di Aquila è una sfida tra Carmine e Tracy.

A salire in balconata in questa ultima sfida è Tracy.

Tra gli sconfitti il peggiore è stato giudicato il piatto di Elena, che quindi è il primo concorrente eliminato della decima puntata.

La prova in esterna al Museo del Novecento

La prova in esterna si svolge al museo del novecento in piazza duomo a Milano.

Qui hanno trovato tre piatti come opere d’arte dei tre migliori chef francesi italiani e spagnoli del secolo scorso.

Per l’Italia non poteva mancare il raviolo aperto uno dei cavalli di battaglia del grande Gualtiero Marchesi.

I concorrenti dovranno lavorare formando tre coppie giudicati da dieci giovanissimi chef e pastry chef stellati.

I giudici voteranno per quattro categorie: Idea gusto estetica e tecnica dando un voto per ognuna da uno a tre punti.

Chi perderà la sfida si giocherà la salvezza al pressure test.

I concorrenti hanno dovuto rielaborare in una loro versione personale i tre piatti che fanno fatto la storia della cucina del secolo scorso.

Nicky Brian e Tracy hanno cucinato un piatto troppo semplice senza una parte acida ad esempio, mentre Carmine e Federico sono andati in difficoltà perché si sono tagliati entrambi.

Lia e Christian hanno puntato invece su un impiattamento futuristico, forse troppo azzardato.

Il risultato della prova viene comunicato al rientro in masterclass.

La coppia vincente della prova è quella costituita da Tracy e Nicky che sale direttamente in balconata con ben 75 voti.

Il pressure test: tutto in 14 minuti

MasterChef 11 Federico
Federico

Il tema del pressure test Masterchef 11 decima puntata è basato sul numero 14.

14 sono i minuti a disposizione per salvarsi dall’eliminazione ed è giusto il tempo di cottura della pasta che va buttata subito e partire con la preparazione del piatto.

Quindi niente sbavature ne tentennamenti per chiudere il piatto.

I giudici concedono 5 minuti in dispensa per ragionare quale piatto preparare in così poco tempo.

I piatti che hanno particolarmente colpito gli chef sono stati quelli di Carmine e Christian che sono subito saliti in balconata.

I piatti di Lia e Federico sono stati giudicati deludenti ma il concorrente che ha dovuto abbandonare la cucina di Masterchef è stato Federico che è stato ancora una volta rimproverato per il suo uso eccessivo delle materie prime.

La prossima puntata, l’undicesima, sarà la semifinale che decreterà i concorrenti che presenteranno ai giudici il proprio menù e si batteranno per il titolo di undicesimo masterchef italiano.

Chi vincerà?

Continua a seguire le puntate settimanali su Cinque gusti. A giovedì prossimo.

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