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Silvio Battistoni: Albergo Ristorante Colonne Varese

ristorante colonne varese silvio battistoni

Silvio Battistoni ci parla dell’albergo ristorante Colonne Varese, una bellissima location sul Sacro Monte, da cui si domina il panorama sul lago di Varese e dove oltre al buon cibo potrete soggiornare e fare anche delle fantastiche escursioni.

Al Colonne i menù oscillano in una fascia di prezzo dai 25 euro in poi e tra le proposte più interessanti troviamo ad esempio una Tartare di Manzo Garronese con gelato alla Senape Patata al fumo e maionese alle mandorle di Noto oppure un Salmerino marinato e affumicato al Karcadè Misticanza, olio di pinoli e zenzero.

Tra i primi piatti spiccano la  famosa Amatriciana al pecorino, di Silvio, con guanciale di Sauris Pomodoro fresco e cipollotto.

Come dolci segnaliamo Il Morbido al Caramello e fior di sale croccantino al pralinato, gelato alla Vaniglia.

Per informazioni: Albergo Ristorante Colonne  IndirizzoVia Fincarà, 37, 21100 Varese  Telefono: 0332 220404

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