La cucina vegana

Una delle tendenze più accattivanti apparse negli ultimi anni è stata l’ascesa delle “carni alternative”. Con più commensali che scelgono di escludere la carne animale dai

I pancakes vegani sono una salutare alternativa ai classici pancake, una vera squisitezza che arriva direttamente dall’America e alla quale ci siamo affezionati sin da

Chi l’ha detto che nella dieta vegetale si debba necessariamente rinunciare al gusto e al sapore di prodotti animali o derivati? Sono molte le alternative

Il tofu cos’è ? E’ sicuramente uno degli alimenti vegetali considerati “must have” in cucina, ed è ottenuto dalla cagliatura del latte di soia. Il

Il casatiello vegetariano è una nuova idea nata per i vegetariani ripresa da rustici della tradizione. Il casatiello napoletano è uno dei must have della

Realizzare una cheesecake vegana in casa non deve assolutamente indurre in voi panico da prestazione. La cosa è molto più facile di ciò che sembra

Entrambi scelgono di non cibarsi di carne e pesce, ma i vegani fanno un passo in più. Quali sono le differenze tra queste due scelte

Solo da qualche settimana ho scoperto lo yogurt vegetale fatto in casa e l’utilità della yogurtiera. Successivamente a un primo approccio un po’ titubante, in

Preparare una cena vegana saporita e carica di proteine per tutta la famiglia è tutto tranne che difficile, basta scegliere i cibi giusti e creare

Il veganismo è un sistema di vita empatico e sostenibile che ha delle basi concrete. Condividerle o meno è una scelta ma conoscerle può servire