Ivano Ricchebono dal The Cook al Diana Gourmet
Marco Ilardi 28 Luglio 2021
Chi è Ivano Ricchebono? Anche conosciuto per la sua presenza in tv, come ospite fisso dal 2013 a La prova del Cuoco e poi a
Chef stellati
Parliamo dei più importanti chef stellati del mondo, della loro storia, della loro carriera e come hanno conquistato il palato dei propri clienti.
Una carrellata dei migliori chef del presente e del passato, che hanno lasciato un solco nella storia della cucina mondiale.
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Ugo Alciati lo chef stellato simbolo della cucina italiana d’autore
Marco Ilardi 1 Luglio 2021
A costruire un percorso di gusto all’interno del Ristorante La Locanda della Rocca, alla Rocca di Arignano, troviamo lo chef di Guido Ristorante, Ugo Alciati.
Il nuovo corso di Makorè con lo chef Federico Belluco
Marco Ilardi 23 Giugno 2021
È ufficialmente iniziato il nuovo corso di Makorè, ristorante stellato a Ferrara con pescheria annessa della famiglia Fugaroli. Nei moderni spazi di via Palestro, nel
La Madernassa Guarene ha riaperto
Marco Ilardi 22 Giugno 2021
La Madernassa Guarene, Ristorante & Resort 2 Stelle Michelin a Guarene (CN), guidato in cucina dallo chef Michelangelo Mammoliti, ha riaperto le porte ai propri
Mariangela Susigan e il ristorante Gardenia
Federica Zingarelli 21 Giugno 2021
La chef stellata Mariangela Susigan, con il suo ristorante “Gardenia” di Caluso (Torino) conquista la Stella Verde Michelin 2021 e non potremmo che essere tutti
Giuseppe Aversa e il Buco a Sorrento
Federica Zingarelli 20 Giugno 2021
Giuseppe Aversa, meglio conosciuto come Peppe Aversa, è uno dei punti di riferimento della cucina campana e il suo ristorante, il Buco, è uno dei
Matteo Sivero: lo Chef stellato più giovane d’Italia
Federica Zingarelli 29 Aprile 2021
Matteo Sivero è un giovane Chef veronese che a soli 19 anni è riuscito a conquistare la sua prima stella Michelin segnando un importante traguardo
Massimo Bottura: chef stellato dallo spirito emiliano
Federica Zingarelli 11 Aprile 2021
Lo chef stellato Massimo Bottura nasce a Modena ma oggi è un vero e proprio emblema della cucina italiana gourmet nel mondo. Ed è proprio
Daniele Corona e Riccardo Rossi: un Krapfen che sa di Italia
Marco Ilardi 7 Aprile 2021
Ci troviamo oggi a Baden-Württemberg, Uhingen, in uno degli stati più belli e rinomati della Germania, famoso per le grandi città storiche, la Foresta Nera
Bros’: l’universo Salentino di Floriano Pellegrino e Isabella Poti
Federica Zingarelli 6 Aprile 2021
La storia dei fratelli Pellegrino è quella di una cultura recuperata, rielaborata e promossa in tutto il mondo attraverso la cura e l’amore della materia
Antonino Cannavacciuolo: chef verace
Federica Zingarelli 18 Marzo 2021
Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo è ormai un emblema della cucina mediterranea per noi italiani. Divenuto molto famoso grazie alla sua partecipazione a molteplici programmi
Donne chef: Nadia Santini stella Michelin
Federica Zingarelli 17 Febbraio 2021
Lo chef Nadia Santini dal Pescatore Nonostante il luogo comune più diffuso in occidente veda la donna alle prese con i lavori di cucina, quello
Chef stellati: la cucina naturale di Simone Salvini
Federica Zingarelli 17 Febbraio 2021
Simone Salvini è solo uno degli esempi della grande ristorazione italiana che punta a una cucina naturale, fonte di orgoglio nel mondo. Il suo motto
Cucina mediterranea: lo chef stellato Luigi Lionetti
Federica Zingarelli 17 Febbraio 2021
Lo chef Luigi Lionetti con il suo ristorante Le Monzù a Capri è promotore della semplicità e genuinità del gusto della cucina gourmet mediterranea. Ne
Enrico Bartolini: top chef stellato 2020
Federica Zingarelli 17 Febbraio 2021
ECiò che rende speciale la storia di Enrico Bartolini è il modo unico in cui ha conseguito uno dei più importanti traguardi della Guida Michelin:
Stella verde Michelin: Don Alfonso 1890 e la cucina sostenibile
Federica Zingarelli 17 Febbraio 2021
Arriva una novità nella Guida Michelin Italia 2021: l’assegnazione della Stella verde Michelin alle realtà dell’alta cucina italiana che hanno saputo contraddistinguersi per la cura
Don Alfonso 1890
Redazione 5 Febbraio 2021
Uno dei più famosi ed importanti chef stellati italiani è senza dubbio Don Alfonso Iaccarino, titolare del ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due
